고등어는 대한민국에서 가장 많이 먹는 생선 중 하나입니다. 국민 생선인 만큼 많은 사람들이 고등어에 대해 알고 있겠지만, 정확한 정보를 알지 못하는 분들도 많을 것입니다. 오늘은 고등어에 대해 알아보도록 하겠습니다. 고등어는 어떤 생선인가요? 고등어는 대표적인 정어류 생선으로, 대한민국에서 가장 많이 먹는 생선 중 하나입니다. 일본에서는 "사바"라고 불리며, 한국에서는 "꽁치"와 함께 대표적인 생선 중 하나입니다. 고등어는 대서양과 태평양 북부에서 살며, 국내에서는 대부분 태평양에서 잡힙니다. 고등어는 어떻게 먹으면 좋을까요? 고등어는 먹는 방법에 따라 맛이 달라집니다. 일반적으로는 굽거나 구이로 먹는 것이 가장 많습니다. 굽거나 구이로 먹을 때는 머리와 내장을 제거한 후 소금과 후추로 간을 해주면 됩니..