유자차 좋아하시나요? 저는 겨울마다 유자차를 달고 사는데요~ 유자는 레몬과 비슷한 모양이지만 크기가 작고 껍질이 울퉁불퉁하며 향이 강한것이 특징입니다. 또한 비타민C가 풍부해서 감기예방 및 피부미용에 효과적이고 피로회복에도 도움이 된다고 해요. 뿐만아니라 칼슘 함량이 높아 성장기 어린이에게도 좋고 골다공증 예방에도 좋다고 합니다. 이렇게 몸에 좋은 유자지만 특유의 쓴맛때문에 호불호가 갈리기도 하는데요, 그래서 준비했습니다! 유자청 만들기! 지금부터 만들어볼까요? 유자청 만드는 방법 좀 알려주세요! 우선 재료로는 유자 5개, 설탕 1kg, 올리고당 200g, 베이킹소다, 굵은소금, 유리병 등이 필요합니다. 먼저 물에 베이킹소다를 풀어준 후 유자를 10분정도 담궈둡니다. 그리고 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다..

배추는 우리나라 사람들이 제일 많이 먹는 채소 중 하나입니다. 김치나 겉절이 등 다양한 요리로도 활용되고 있고, 특히 김장철인 지금은 없어서는 안될 존재이기도 하죠. 이렇게 많은 사랑을 받는 배추지만 정작 배추에 대해 제대로 알고있는 사람은 많지 않습니다. 그래서 이번 글에서는 배추에 대한 모든것을 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 배추가 왜 배추로 불리게 되었을까요? 사실 이 질문은 제가 궁금해서 찾아본 내용이에요. 여러분과 공유하면 좋을 것 같아서 적어봅니다. 옛날 중국사람들은 배추를 ‘백채’라고 불렀습니다. 이것이 변해서 백채→배차→배추 순으로 부르게 되었다고 합니다. 그리고 한국어로는 한자음 그대로 읽었기 때문에 현재까지도 '배추'라고 불리고 있다고 하네요. 배추는 어떤 종류가 있나요? 우리가 마트..

해삼은 맛있는 것은 물론이고 건강에도 좋은 식재료입니다. 다양한 요리에 활용되며, 각종 건강기능식품으로도 출시되어 있어요. 하지만 해삼을 처음 접하는 분들은 무엇인지, 어떻게 먹어야하는지 궁금해 하실 것입니다. 오늘은 해삼에 대해서 알아보도록 할게요. 해삼이란 무엇인가요? 해삼은 바다에서 살고 있는 동물로, 바다길이라는 부분에 살고 있어요. 먹을 수 있는 부분은 바로 해삼의 몸통 부분인데요, 몸통 부분은 주로 해삼살이라고 불리며, 건조해서 먹을 수 있습니다. 해삼살은 쫄깃하면서도 고소한 맛이 있어요. 또한 해삼살은 각종 영양소가 풍부하게 들어있어서 건강에도 좋은 식재료입니다. 해삼을 먹기 전에 미리 해야할 일이 있나요? 해삼을 먹기 전에는 꼭 해삼을 불러주어야 해요. 해삼을 불러주는 이유는 해삼이 살아있..

늙은 호박은 가을과 겨울 사이에 수확되는 대표적인 채소입니다. 호박이 늙으면 겉표면이 단단해지고 속이 노랗게 변하는데 이 때 먹는것이 제일 맛있다고 해요. 우리나라에서는 주로 죽이나 떡 등 다양한 요리에 활용되고 서양에서는 수프나 스튜 재료로 많이 쓰인다고 합니다. 최근에는 다이어트 식품으로도 각광받고 있다고 하네요. 늙은호박이란 어떤걸 말하나요? 늙은호박은 애호박과 달리 크기가 크고 성숙해서 겉이 단단하고 속의 씨가 잘 여문 호박을 말해요. 단호박처럼 단맛이 나고 비타민A 함량이 높아 산후조리용으로 많이 쓰이기도 하고 붓기제거 효과가 뛰어나다고 알려져있어요. 늙은호박 효능엔 어떤것들이 있나요? 첫번째로는 면역력 향상입니다. 늙은호박에는 베타카로틴이라는 성분이 풍부하게 들어있는데 이성분은 체내 활성산소를..

요즘 날씨가 점점 더워지면서 생선을 먹는 사람들이 늘어나고 있어요. 이중에서 꽁치는 국내에서 가장 많이 판매되는 생선 중 하나인데요. 꽁치는 저렴한 가격과 건강에 좋은 영양소 함량으로 많은 사람들이 좋아하는 생선입니다. 그럼 오늘은 꽁치에 대해서 알아보도록 할게요. 꽁치는 어떤 생선인가요? 꽁치는 청어과에 속하는 조기류의 일종으로, 국내에서는 국어사전에도 등재되어 있는 대표적인 생선 중 하나입니다. 국내에서는 대부분 참치나 연어 등의 대형 생선에 비해 크기가 작은 편이지만, 그만큼 저렴한 가격으로 판매되어 가정에서 쉽게 구입할 수 있어요. 꽁치는 어떤 영양소가 많이 들어있나요? 꽁치는 비타민B1, 비타민B2, 비타민D, 단백질, 철분 등 다양한 영양소가 함유되어 있어요. 특히, 철분 함량이 높아 빈혈 예..

무는 우리나라 사람들이 사랑하는 채소 중 하나입니다. 김치로도 먹고 국과 찌개 등 다양한 요리에 활용되며 비타민 C 함량이 높아 감기 예방 효과도 탁월한데요. 이처럼 영양만점인 무가 최근 들어 더욱 주목받고 있다고 합니다. 어떤 점 덕분에 인기가 많아졌는지 지금부터 알아보겠습니다. 무는 왜 하얀색인가요? 사실 이건 과학적인 근거가 있다고 해요. 흰색 색소 성분인 플라보노이드(flavonoid)라는 물질이 들어있는데, 이것이 항산화 작용을 해서 노화방지나 항암효과 등 여러가지 효능이 있다고 합니다. 그래서 옛날부터 조상님들께서 하얀무가 몸에 좋다고 하셨던 거군요! 무는 언제부터 재배되었나요? 무의 원산지는 지중해 연안이며 중국에서는 기원전 400년경에 재배되었다는 기록이 있고 한국에서도 삼국시대 이전부터 ..

홍합은 우리나라 사람들이 즐겨먹는 해산물 중 하나로 다양한 요리 재료로 활용되고 있다. 특히나 겨울철 포장마차에서 먹는 뜨끈한 홍합탕은 별미 중의 별미다. 하지만 최근 몇 년 사이 국내산 홍합에서 마비성 패류독소가 검출되면서 채취 및 유통이 금지되었다. 이에 일부 수입업체에서는 뉴질랜드산 홍합을 들여오기 시작했는데, 문제는 대부분의 식당과 가정에서 원산지를 제대로 표시하지 않고 있다는 점이다. 그렇다면 과연 시중에 판매되는 뉴질랜드산 홍합은 안전할까? 이번 시간에는 홍합의 종류와 특징, 그리고 올바른 보관 방법에 대해 알아보자. 홍합의 구분 먼저 홍합은 크게 지중해담치와 진주담치로 나뉜다. 지중해담치는 말 그대로 지중해 연안에서 서식하며 껍질이 얇고 길쭉한 모양새를 가지고 있다. 반면 진주담치는 크기가 ..

클릭뱅크 (ClickBank)를 통한 온라인 수익 창출의 세계를 소개합니다. 클릭뱅크는 디지털 제품 제작자(벤더)와 해당 제품을 홍보 및 판매하는 제휴 마케터(계열사)를 연결하는 온라인 마켓플레이스입니다. 개인과 기업이 전자책, 온라인 강좌, 소프트웨어, 멤버십 사이트 등 다양한 디지털 제품을 구매, 판매, 홍보할 수 있는 플랫폼 역할을 합니다. ClickBank는 매출 공유 모델을 기반으로 운영됩니다. 이 모델에서 공급업체는 제품 가격을 설정하고 성공적인 판매가 발생할 때마다 계열사에 수수료를 제공합니다. ClickBank는 제휴 마케팅 네트워크로서 웹사이트, 이메일 마케팅, 소셜 미디어, 광고 등 다양한 마케팅 채널을 통해 제휴사가 선택하고 수수료를 받을 수 있는 방대한 상품 풀을 제공합니다. 공급업..

사과하면 떠오르는건 역시 백설공주죠~ 빨간 사과는 보기만해도 침이 고이는것 같아요. 우리나라에서는 주로 부사라는 품종을 많이 먹는데 부사는 일본에서 개발되어 국내에서도 재배되고 있다고 해요. 이처럼 외국에서 들어온 과일들이 많은데 대표적인 예로는 포도, 바나나, 파인애플 등이 있죠. 그렇다면 다른 나라에선 어떤 종류의 사과를 먹는지 알아볼까요? 사과는 언제 수확하나요? 보통 9월 중순쯤 되면 홍로라고 하는 품종이 출하되기 시작하는데 추석때 먹는 햇사과입니다. 그리고 10월 초부터는 시나노스위트 라는 품종이 나오는데 새콤달콤한 맛이 특징인 가을부사 입니다. 마지막으로 11월 말 쯤엔 후지(부사) 라고 하는 겨울부사가 나옵니다. 이렇게 세가지 품종이 거의 비슷한 시기에 나오기 때문에 많은 사람들이 햇사과=홍..

광어는 우리나라 사람들이 많이 먹는 생선 중 하나로 쫄깃쫄깃한 식감과 담백한 맛 덕분에 많은 사랑을 받고있어요. 특히 회나 초밥으로 즐겨먹는 횟감이기도 하죠. 하지만 이렇게 맛있는 광어에게도 슬픈 사연이 있다고 하는데요.. 지금부터 광어도 울고갈(?) 재미있는 스토리를 들려드릴게요~ 광어회랑 우럭회 차이가 뭔가요? 우럭이랑 광어 둘다 비슷하게 생겨서 구분하기 어려워하시는 분들이 많은데요, 간단하게 설명하면 눈 위치라고 보시면 됩니다. 왼쪽 사진처럼 눈이 오른쪽에 있으면 광어, 오른쪽 사진처럼 눈이 왼쪽에 있으면 우럭입니다. 참고로 두 생선 모두 양식산이기 때문에 자연산과는 생김새가 다를 수 있으니 너무 걱정하진 마세요 ᄒᄒ 광어회의 효능은 뭐가 있나요? 광어는 고단백, 저지방, 저칼로리 식품으로 다이어트..