최근 건강식품 시장에서는 효소 열풍이 불고있어요. 이처럼 많은 사람들이 효소에 관심을 갖는 이유는 뭘까요? 우리 몸속엔 수많은 미생물과 효소가 존재하는데, 나이가 들수록 체내 효소량이 감소하게 됩니다. 따라서 부족한 효소를 보충하기 위해 다양한 방법들을 찾게 되는데요~ 최근 인기있는 식품 중 하나가 바로 '발효효소'입니다. 그렇다면 발효효소란 무엇이고 어떻게 섭취해야할까요? 왜 발효효소인가요? 우리 몸 속에는 약 100조 개의 세포가 있고, 각각의 세포 안에는 수천 가지 종류의 효소가 들어있습니다. 이러한 효소는 음식물 분해 및 소화작용 뿐만 아니라 면역기능, 해독작용 등 생명활동에 필수적인 역할을 하는데요. 하지만 나이가 들면서 체내 효소량이 감소하게 되고, 이로 인해 대사 활동이 원활하지 않게 되면 ..
