무는 우리나라 사람들이 사랑하는 채소 중 하나입니다. 김치로도 먹고 국과 찌개 등 다양한 요리에 활용되며 비타민 C 함량이 높아 감기 예방 효과도 탁월한데요. 이처럼 영양만점인 무가 최근 들어 더욱 주목받고 있다고 합니다. 어떤 점 덕분에 인기가 많아졌는지 지금부터 알아보겠습니다. 무는 왜 하얀색인가요? 사실 이건 과학적인 근거가 있다고 해요. 흰색 색소 성분인 플라보노이드(flavonoid)라는 물질이 들어있는데, 이것이 항산화 작용을 해서 노화방지나 항암효과 등 여러가지 효능이 있다고 합니다. 그래서 옛날부터 조상님들께서 하얀무가 몸에 좋다고 하셨던 거군요! 무는 언제부터 재배되었나요? 무의 원산지는 지중해 연안이며 중국에서는 기원전 400년경에 재배되었다는 기록이 있고 한국에서도 삼국시대 이전부터 ..