3월, 4월 제철음식 씀바귀 효능 및 보관방법

씀바귀

 

 

1. 씀바귀의 특징

이 다년생 식물의 잎이나 줄기를 자르면 쓴맛이 강한 흰 수액이 흐른다.
가는 줄기는 높이 약 30cm까지 곧게 자랍니다.
뿌리에서 자라는 잎과 줄기에서 자라는 잎이 있다. 뿌리에서 자라는 잎은 땅을 덮는 원형으로 배열되고 피침형이며 가장자리에 작은 톱니 모양의 가시가 있다. 줄기에서 자라는 잎은 달걀 모양으로 밑부분에서 줄기를 덮고 밑부분에 톱니가 있다.
보통 5개의 꽃잎을 가진 6-8개의 꽃이 줄기 끝과 잎겨드랑이 근처에서 자라는 꽃자루에서 발달합니다. 꽃 지름은 약 1.5cm이고 색은 노란색이다.

 

 

 

 

 

2. 씀바귀의 약용법

• 약초 이름
  생물학적 어머니. 고채(쓴나물), 황과채(오이채소), 소고거, 활혈초라고도 한다.
  
  
• 사용 부분
  뿌리를 포함한 모든 부분을 약용으로 사용할 수 있습니다. 또한 좋은 단어와 좋은 단어와 함께 사용됩니다.
  
  
• 수집 및 준비
  봄에 채취하여 햇볕에 말린다. 쓰기 전에 자르십시오.
  
  
• 요소
  성분에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다.
  
  
• 약물 효과
  해열·위장강화·조혈·소장작용·폐열해소작용이 있다고 한다. 적용 가능한 질환으로는 소화불량, 폐렴, 간염, 음낭습진, 타박상, 외이염, 종기 등이 있다.
  
  
• 용법
  말린 나물을 매번 2~4g씩 물 200cc에 달여 먹는다. 타박상이나 종기에는 생풀을 부수어 환부에 바르십시오. 음낭 습진, 영향을받는 부위를 물로 닦으십시오.

 

 

3. 씀바귀의 먹는 방법

이른 봄에 뿌리 줄기를 파내고 푸른 채소와 섞거나 끓인다. 쓴맛이 강하기 때문에 삶기 전에 찬물에 오래 담가 불려야 한다. 어린잎도 같은 방법으로 나물로 먹을 수 있다.