12월, 1월, 2월 제철음식 아귀의 효능 및 보관방법

아귀

 

 

아귀는 육질과 풍부한 맛으로 유명한 물고기의 한 종류이다. 아귀의 효능과 저장 방법에 대한 정보는 다음과 같다.

 

1. 아귀의 효능

아귀는 단백질, 비타민, 미네랄의 좋은 공급원이다. 그것은 지방과 칼로리가 낮고 오메가-3 지방산의 좋은 공급원이다. 오메가-3 지방산은 신체의 염증을 줄이고, 심장 건강을 증진시키며, 뇌 기능을 지원하는 것으로 나타났다.

 

 

 

 

2. 아귀의 보관방법

아귀의 신선도를 확보하기 위해서는 제대로 보관하는 것이 중요하다. 다음은 아귀를 저장하는 몇 가지 팁이있다.

• 신선한 아귀는 냉장고에 보관하고 1-2일 이내에 먹어야 한다.
• 아귀를 얼리려면 랩이나 알루미늄 호일로 단단히 싸서 밀폐용기나 냉동봉투에 담는다. 그것은 냉동고에 6개월까지 보관할 수 있다.
• 얼린 아귀를 냉장고에서 하룻밤 또는 흐르는 차가운 물에 녹여라. 실온에서 해동하지 마십시오. 세균이 번식할 수 있다.
• 익힌 아귀는 냉장고에 3일까지 보관하거나 냉동실에 2개월까지 보관할 수 있다.

 

아귀 간은 수은 함량이 높을 수 있으므로 섭취량을 제한하는 것이 좋다. 또한 아귀뼈는 작기도 하고 제거가 어려운 경우가 많기 때문에 목이 메거나 다치지 않도록 식사 시 주의가 필요하다.