왕의 밥상이라는 말 들어보셨나요? 조선시대 임금님 수라상에 올라가는 밥상의 이름입니다. 그만큼 우리나라 사람들이 먹는 음식 중에서도 최고급 식재료라는 뜻이겠죠? 하지만 현대사회에서는 이 왕의 밥상보다도 더욱 고급스러운 재료인 유기농 쌀이 각광받고있어요. 왜그럴까요? 지금부터 알아보겠습니다.
유기농 쌀과 일반 쌀의 차이점은 무엇인가요?
일반쌀은 농약처리 과정을 거친 후 수확해서 도정과정을 거쳐 판매되는 반면, 유기농 쌀은 화학비료나 농약을 일체 사용하지 않고 재배한 쌀이에요. 그래서 건강하게 자란 벼이기 때문에 맛 또한 훨씬 고소하고 맛있답니다.
왜 유기농 쌀이 비싼가요?
앞서 말씀드렸듯이 유기농 쌀은 일반 쌀에 비해 약 2배가량 비싸요. 특히 친환경 농산물 인증마크가 붙은 경우엔 더더욱 그렇구요. 아무래도 환경오염 문제가 대두되면서 많은 나라에서 유기농 작물재배를 장려하고 있고, 그러다보니 자연스레 수요가 증가하면서 가격이 상승했다고 볼 수 있어요.
유기농산물이란 무엇인가요?
유기농산물은 유기합성농약과 화학비료 및 항생제, 항균제 등 화학자재를 전혀 사용하지 않거나 최소량만을 사용하여 생산한 농산물을 말해요. 이렇게 까다로운 조건을 충족시켜야지만 받을 수 있는 마크랍니다.
우리 몸에 좋은건 입에 쓰다는 말이 있죠? 저는 개인적으로 맛있는걸 먹으면 기분이 좋아지기 때문에 쓴것보다는 단음식을 선호하는데요, 여러분은 어떠신가요? 물론 제 입맛에만 맞는다면 상관없지만 이왕이면 내 몸에 좋고 영양가도 높은 음식을 먹는게 좋지 않을까요? 그런 의미에서 이번 주제는 유기농 쌀이었어요. 다음주부터는 다시 평범한 일상이야기로 돌아올게요~
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