멸균우유 생우유와 차이점 단점과 장점

아이가 있는 가정집 냉장고에 필수적으로 들어있는 식품은 어떤것이 있을까요?

제 생각에는 우유가 아닐까 싶습니다.

우유가 아이들 성장발달에 도움이 된다고 하니

하루에 한잔은 꼭 마시도록 하고 있습니다.

너무 많이 마셔도 문제지만 적당양은 건강에도 좋습니다.

어른들은 골다공증 예방에도 도움이 되기 때문에 꼭 아이들만 마시지말고

어른들도 한잔씩 마시길 권해 드립니다.

우유의 종류에는 생우유와 멸균우유가 있습니다.

생우유와 멸균우유의 차이점은 무엇일가요?

그리고 왜 다른걸까요?

한번 알아보겠습니다.

1. 가격

가격에도 차이가 있습니다.

일반적으로 생우유는 멸균우유보다 비쌉니다.

생우유는 꼭 냉장보관을 해야 하기 때문에

그만큼 유통과정에서 더 많은 비용이 소비됩니다.

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멸균우유는 상온에서 1달이상 보관이 가능하기 때문에

유통과정에서 비용이 더 저렴합니다.

그래서 당연히 가격이 더 비싸집니다.

2. 보관방법

생우유는 꼭 냉장보관을 해야 합니다.

판매되는 제품도 냉장고에 항상 보관되어 있습니다.

멸균우유는 상온보관이 가능합니다.

그래서 저는 멸균우유는 인터넷을 통해 택배발송으로 구매하고 있습니다.

가격도 저렴하고 보관도 용이해서 생우유보다는 멸균우유를 먹고 있습니다.

3. 영양차이점

우유를 장기간 보존하기 위하여 특수한 열교환 장치를 써서

135~150℃에서 2~5초간 가열하여

일반 실온에서 자랄 수 있는 모든 미생물을 완전히 사멸시키는

초고온 멸균법을 이용하여

멸균한 우유로 제조공정만 다를 뿐

보존료 등의 첨가물 사용도 전혀 없고

우유의 풍미와 영양성분함량에도 차이가 없다.

소비자들이 가장 오해하는 점이 영양차이라 생각한다.

생우유는 비싸고 멸균우유는 싸기 때문에

영양이 떨어질꺼라 생각하게 된다.

하지만 실제로는 영양성분함량에는 차이가 없다.

위와같이 생우유와 멸균우유의 다른점을 알아보았습니다.

저는 미각이 예민하지 않아서 멸균우유와 일반우유의 맛 차이는 잘 모르겠습다.ㅎㅎ

영향성분은 차이가 없으니 자신의 입맛과 주머니 사정을 고려해서

하루에 한잔 건강을 생각해서 마시면 좋을 것 같습니다.