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9월, 10월, 11월, 12월 제철음식 광어 특징, 효능, 우럭과의 차이점 알아보기

광어는 우리나라 사람들이 많이 먹는 생선 중 하나로 쫄깃쫄깃한 식감과 담백한 맛 덕분에 많은 사랑을 받고있어요. 특히 회나 초밥으로 즐겨먹는 횟감이기도 하죠. 하지만 이렇게 맛있는 광어에게도 슬픈 사연이 있다고 하는데요.. 지금부터 광어도 울고갈(?) 재미있는 스토리를 들려드릴게요~ 광어회랑 우럭회 차이가 뭔가요? 우럭이랑 광어 둘다 비슷하게 생겨서 구분하기 어려워하시는 분들이 많은데요, 간단하게 설명하면 눈 위치라고 보시면 됩니다. 왼쪽 사진처럼 눈이 오른쪽에 있으면 광어, 오른쪽 사진처럼 눈이 왼쪽에 있으면 우럭입니다. 참고로 두 생선 모두 양식산이기 때문에 자연산과는 생김새가 다를 수 있으니 너무 걱정하진 마세요 ᄒᄒ 광어회의 효능은 뭐가 있나요? 광어는 고단백, 저지방, 저칼로리 식품으로 다이어트..

정보 2023.05.02

9월 제철음식 은행나무 열매 은행의 맛, 영양가, 효능 알아보기

은행나무의 열매는 국내에서 매년 9월말부터 10월초에 추수하여 먹을 수 있는 과일입니다. 한글 이름처럼 등이 뾰족하고, 보통 밤나무 열매와 같은 크기입니다. 은행나무 열매는 빨갛게 익은 열매부터 쪼개어 먹을 수 있으며, 씨앗은 가운데에 있습니다. 은행나무 열매의 맛은 어떤가요? 은행나무 열매는 쌉싸름하고 매콤한 맛이 있습니다. 특히, 열매의 표면은 매우 끈적하며, 속을 먹으면서도 소량의 나무가 작은쪼가리의 형태로 입안에서 느껴집니다. 은행나무 열매는 생으로 먹기도 하고, 다양한 요리를 할 때 재료로 사용하기도 합니다. 은행나무 열매의 영양가가 높은가요? 은행나무 열매는 비타민 C, 레시틴, 케르세틴, 애니시틴 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 특히, 케르세틴은 노화를 방지하는 효과가 있어 건강에 도..

정보 2023.04.25

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프로그램 2023.04.25
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