동물복지 인증마크 들어보셨나요? 동물복지인증제도는 동물에게 적합한 환경을 제공하여 스트레스와 불필요한 고통을 최소화 한 농장과 가축에게 부여되는 마크입니다. 우리나라에서는 2012년 산란계농장 최초로 ‘조인’이라는 브랜드명으로 동물복지 축산농장 인증을 받은 곳이 있다고 하는데요~ 그곳은 조인팜” 입니다. 이곳은 닭들이 자유롭게 생활하며 건강하게 자랄 수 있도록 최적의 환경을 조성했다고 합니다. 또한 계란 생산과정에서도 무항생제 사료만을 먹이고, 자연방사 상태에서 사육하기 때문에 더욱 안심하고 먹을 수 있답니다. 그래서 이번엔 이 신선한 달걀을 소개하려고 해요. 달걀 보관 방법은 어떻게 되나요? 달걀은 냉장고 문쪽보다는 안쪽에 보관해야 냉기가 골고루 전달되어 달걀이 얼지 않고 오래 보관할 수 있으며, 뾰족..