오늘은 국내산 찹쌀과 관련해서 글을 써보려고 합니다. 저는 어렸을 때부터 밥보다는 빵을 좋아하는 빵순이였는데요~ 그래서 그런지 성인이 된 지금도 밀가루 음식을 너무너무 좋아해요. 특히나 제가 제일 좋아하는건 피자빵이랑 고로케랍니다. 근데 최근에 건강검진을 받고 나서 의사선생님께서 탄수화물 섭취를 줄이라는 말씀을 하셔서 이제부터는 좀 줄여야겠다는 생각이 들었어요. 하지만 그렇다고 해서 아예 안먹을수는 없잖아요..ᅲᅲ 그래서 어떻게 하면 조금이라도 줄일 수 있을까 하고 곰곰히 생각하다가 쌀 대신 다른 곡물들을 섞어서 먹으면 어떨까 하는 생각이 들더라구요. 물론 흰쌀밥만큼 맛있지는 않겠지만 몸에 좋은 여러가지 곡물들이 들어간다면 괜찮지 않을까 싶어서 인터넷 검색을 해봤어요. 그랬더니 현미, 보리, 귀리 등 다양한 곡물들이 나오더라구요. 그러다가 문득 어릴때 시골 할머니댁에 가면 항상 먹었던 찹쌀이 떠올랐어요. 쫀득쫀득하니 맛도 좋고 소화도 잘되서 자주 먹었었는데 갑자기 그게 먹고싶어지더라구요. 그래서 이번 기회에 한 번 먹어보자 라는 생각으로 주문을 하게 되었답니다.
찹쌀은 어떤 효능이 있나요?
찹쌀은 성질이 따뜻하고 위장을 보호하는데 도움을 준다고 알려져있어요. 또한 위벽을 자극하지 않아서 속쓰림 증상 완화에도 효과가 있다고 하네요. 그리고 비타민B군이 풍부하게 들어있어서 피로회복 및 면역력 향상에도 좋다고 하구요. 뿐만 아니라 식이섬유가 풍부하기 때문에 변비 예방에도 탁월하답니다. 이밖에도 노화방지, 성인병 예방, 빈혈 개선 등등 많은 효능이 있지만 대표적인 몇 가지만 적어보았어요. 이렇게 보니 찹쌀이야말로 완전 슈퍼푸드네요!
국내산 찹쌀 맞나요?
저는 식품을 살 때 원산지를 꼼꼼하게 따지는 편이에요. 아무래도 우리나라 사람이다보니 한국음식을 많이 먹게 되잖아요. 그러다보니 자연스럽게 재료 하나하나 신경쓰게 되더라구요. 그런 의미에서 찹쌀 역시 국내산인지 아닌지 따져보게 되었는데요. 다행히도 시중에 판매되고 있는 대부분의 찹쌀은 국내산이더라구요. 중국산인 경우엔 값이 저렴하지만 그만큼 품질이 떨어지기 때문에 가급적이면 국내산을 먹는게 좋을 것 같아요.
보관방법은 어떻게 되나요?
아무래도 곡식류다보니 보관 방법이 궁금하더라구요. 일단 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하면 된다고 하는데요. 혹시라도 벌레가 생길수도 있으니 밀봉상태로 보관하는게 좋겠죠? 만약 오래 두고 먹을 예정이라면 냉동실에 넣어두는 것도 괜찮을 것 같아요. 다만 해동 후 다시 냉동시키면 안된다고 하니 주의하세요!
맛있는 찹쌀밥 드시고 모두모두 건강해지세요!
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