1. 아동요리지도사란?
아동요리지도사란 요리와 영유아 교육에 관한 전문지식을 바탕으로 대상 아동의 연령에 따라 적절한 요리활동을 선정하여 창의력, 학습탐구능력, 정서발달 등에 도움을 주는 통합적 요리교육프로그램을 기획, 개발, 운영, 지도, 평가하여 이동을 지도하는 전문가로써, 요리활동 과정에서 언어, 과학, 수학, 미술 등 종합적 접근을 통해 식재료의 올바른 이해와 개념을 쉽고 재미있게 교육하는 역할을 합니다.
2. 아동요리지도사 진로 및 전망
이미 선진국의 사례를 보면 교육과정에 요리수업을 적용하여 아이들에게 비만감소를 목적으로 하는 건강교육 및 식생활기초를 바탕으로 한 영양학적교육까지 이루어지는 것을 목표로 두고 시행하고 있습니다.
한국도, 생활환경 및 수준향상과 웰빙에 관심증대로 유아 음식, 유아요리교육에도 관심이 높아지고 있으며, 아동요리지도사는 아동요리교육에 관한 전문성으로 해당 교육 분아로 자기 매김을 하고 있습니다.
3. 아동요리지도사 주요 활용처
초등 방과후 학교 및 특기적성 강사, 문화센터 강사, 유아기관 강사, 체험학교 강사, 홈스쿨링, 아동 요리 학원 창업, 키즈카페, 어린이집, 유치원, 보육시설 등 다양한 기관, 학부모 평생교육수업, 공방, 특수학교, 보육시설, 대학내 아동요리지도사 양성 코스 강사, 여성회관 및 여성인력개발센터, 창의적재량수업 등
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