아몬드는 견과류 중에서도 불포화지방산이 풍부해서 다이어트 식품으로 유명한데요~ 특히 아몬드는 다른 견과류와는 다르게 비타민E 함량이 높아 피부미용과 노화방지 효과가 뛰어나다고 해요. 또한 아몬드 껍질에는 플라보노이드라는 항산화 물질이 들어있어 면역력 향상 및 혈관질환 예방효과가 있다고 합니다. 하지만 아무리 몸에 좋은 음식이라도 너무 많이 먹으면 오히려 독이 될 수 있으니 하루 권장량인 23알(약30g) 을 지켜 섭취해야 한다고 하네요^^
구운아몬드 vs 생아몬드
보통 마트나 편의점에서 판매하는 대부분의 아몬드는 구워서 나오는 경우가 많은데요, 그래서 그런지 저는 생아몬드보다는 구운아몬드가 더 맛있더라구요. 혹시라도 생아몬드를 좋아하시는 분들을 위해 두가지 차이점을 알려드릴게요!
생아몬드는 고소한 맛이 강하고 약간 비릿한 향이 나는 반면, 구운아몬드는 고소하면서도 달달한 맛이 특징입니다. 그리고 생아몬드에서는 특유의 떫은맛이 나는데 이 떫은맛은 구워도 사라지지 않는다고 하니 참고하세요!
견과류 보관방법
견과류는 산패되기 쉬운 식품이기 때문에 반드시 밀봉상태로 냉장보관 해야한다고 하는데요, 개봉 후에는 최대한 빨리 먹는것이 좋다고 합니다. 만약 오래 보관하게 된다면 냉동실에 넣어두는 것이 좋고, 먹을때마다 조금씩 꺼내서 실온에 해동시켜 먹어야 신선함을 유지할 수 있다고하네요.
몸에 좋은 간식거리지만 칼로리가 높기 때문에 적당량을 섭취하는 것이 좋아요. 매일매일 꾸준히 챙겨먹으면 건강관리에 도움이 된다고 하니 다들 맛있게 드시고 건강해지세요~~
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