김장철이 다가오면서 김장준비하시는 분들이 많으실텐데요~ 저 역시 이번주 주말에 김장을 준비하려고 합니다. 올해는 배추값이 많이 올라서 걱정이지만 가족과 함께 맛있는 김치를 담그려고 해요. 하지만 직접 재배해서 먹는것이 아니라 시중에서 판매되는 고춧가루를 사서 먹어야하는데 어떤걸 사야할지 막막하더라구요. 그래서 국내산 태양빛고추가루인 한성김치깍두기용고춧가루를 소개해드리려고 합니다.
국산태양빛고추가루라고 하는데 어떻게 구분하나요?
우선 좋은 고춧가루를 고르려면 색깔보다는 입자크기를 먼저 보셔야해요. 색깔로 봤을때는 중국산인지 구별하기 어렵기 때문입니다. 또한 가루입자가 너무 곱다면 기계로 빻았을 확률이 높기 때문에 맛이 떨어질 수 있으니 주의하세요!
중국산이랑 국산 중에 뭐가 더 좋나요?
아무래도 우리나라 사람들은 한국산 식품을 선호하게 되는데요. 특히나 음식재료 같은 경우에는 더욱더 신경써서 고르게 되죠. 아무래도 수입산 재료들을 들여올 때 원산지를 속이는 경우가 많기 때문에 믿을 수 있는 곳에서 구입해야 안전하답니다.
국내산 고추로 만든 고춧가루면 다 똑같은가요?
그렇지 않습니다. 생산지마다 품질차이가 나기 때문에 꼼꼼하게 비교해보고 선택해야겠죠? 우선 제조과정에서는 청결함이 최우선되어야하며, 원료선택에서도 신중해야합니다. 그리고 건조방식또한 중요한데요. 대부분의 업체에선 열풍건조 방식을 사용하지만 한성식품같은 경우에는 자연건조 방식을 고집한다고 하네요. 이처럼 다양한 조건들을 따져봐야지만 제대로 된 품질의 고춧가루를 고를 수 있답니다.
우리가족이 먹을 김치는 아무거나 쓸 수 없죠! 이제부터는 믿고 먹을 수 있는 한성식품의 명품 고춧가루로 건강한 밥상을 차려보세요!
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